ちいさな焼き菓子のお店『petit nanan』の
日々のつれづれとお菓子のこと
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good morning!
すっかり春の陽気になりましたね。
暖かさに誘われて、外へ外へとお出掛けしたくなります。
でも、残念ながら昨夜からの雨つづき。
花粉症には、ありがたい雨でもありますが…。

朝食は、これを食べて気分転換。



夫が、最近ブームの『塩パン』を作ってくれました。

なんでも自分でしたがるお兄ちゃんと、なんでも触ってみたい弟を連れて、パン屋さんに入るのはとても覚悟がいるものです…。

朝はぜったいパン!派の私には、夫の作ったパンも貴重。

そして、朝ごはんの時間は、唯一の自分の時間。

パンとカフェオレ。
必需品です。

お元気ですか?
あまりに長く放置してしまったので、
なんと書き始めたらいいのやら・・・

パソコンが諸事情で使えず、
ホームページの更新もできません。

そうだ、せっかくスマートフォンなんだから、と初めてのスマートフォンからの投稿です。

アナログですみません。



みなさん、お元気にしていらっしゃいましたか?

私は元気です。

下の息子も1歳を迎え、私のお菓子も
食べてくれるようになりました。

とは言え、ひとくち程度ですが。

昨日、常々作ってみたいと思っていた
グレープフルーツプリンを作ってみました。

以前、グレープフルーツプリンで有名な
京都のガスパール・ザンザンのものを
頂いたことがあるのですが、
苦味もありつつ、フレッシュさも感じる
大人のプリンっていう感じでとても美味しかったんです。

おうちでも、もっと食べたい!
作ってみたい!

と、作ってみました。



うーん。

それなりにはできたのですが、
なんかダメだ。

長男は、「にがー」と言いつつ
完食してくれましたが、
夫には「爽やかさが足りない」と、
言い放たれました・・・。

もう一度チャレンジだ!

今日は、このおやつでがまんガマン。








4月のお菓子
大阪では、桜も咲き始めの頃を迎えました。
春になると、やっぱりどこかに出かけたい気分になりますね。
花粉は気になるところですが・・・。
 
産休前、いよいよお菓子のオーダーが最後の月となりました。


4月のmenu

*さわやかチーズケーキ  15センチ・1台
  
 いつもお作りしている『なめらかチーズケーキ』より、
 少し酸味を持たせて、
 春らしくさわやかな風味に焼き上げました。

*いちごとレモンのミニジャム 1コ
 
 ジャムではありますが、チーズケーキに合うように、
 低糖度に仕上げています。

 1箱 2400円 

商品代のほか、ゆうパック送料・チルド代が掛かります。

ご注文の受付は4月7日まで、発送は8日より行います。


《ご注文方法》

ご注文は、メールにてお願いします。

メールアドレス: petit-nanan★yt.cocotte.jp
(お手数ですが、★→@に変更お願いします。)

・お名前
・ご住所
・お電話番号
・返信希望先のメールアドレス
・ご注文の個数
・お届け希望時間帯

上記を記載のうえ、送信お願いいたします。

発送は、
ゆうパックを利用いたします。

大変申し訳ありませんが、お日にちの指定はお受けできません。
お届け希望の時間帯は、どうぞゆうパックのリンク先を
ご参照ください。

ご注文のメールを下さった方には、こちらよりお買い上げ金額等
確認のメールをお送りいたします。
届かない場合は、メールが届いていない可能性がありますので、
再度送信お願いいたします。

それでは、ご注文お待ちしております。



3月のお菓子

こんにちは。

春は、もうすぐ。

そんな気配は感じるものの、なかなか暖かくなりませんね。
 
先日奈良に出かけたところ、雪が積もっていたのに驚きでした。

私の住む大阪はあまり雪が降らないので、
ひとつ山を越えただけで、こんなに寒いのかぁ。

やっぱり、春はもう少し先なのかな。

さて、そんな季節柄、3月のお菓子はどうしようか・・・
とかなり悩みました。



3月のmenu

*アップルパイ  15センチ・1ホール
 
紅玉を使いたいところですが、盛りを過ぎてしまっているので、
葉とらずのサンふじりんごを、旬の国産レモン果汁とともに
煮りんごにしてぎゅっと詰め込みます。
  
*レモンのクッキー 12コ

国産レモンの果皮も果汁も使った小さなレモンの
かたちのクッキー。


1箱 1800円

ご注文の受付は3月10日まで、発送は11日より
行います。

 
《ご注文方法》

ご注文は、メールにてお願いします。

メールアドレス: petit-nanan★yt.cocotte.jp
(お手数ですが、★→@に変更お願いします。)

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・お電話番号
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・ご注文の個数
・お届け希望時間帯

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発送は、
ゆうパックを利用いたします。

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お届け希望の時間帯は、どうぞゆうパックのリンク先を
ご参照ください。

ご注文のメールを下さった方には、こちらよりお買い上げ金額等
確認のメールをお送りいたします。
届かない場合は、メールが届いていない可能性がありますので、
再度送信お願いいたします。


春はまだかな


春は、まだかな。






   

2月のお菓子

前回お知らせいたしましたように、
お菓子の発送を期間限定で再開します。

これまでと違い、数種類のお菓子やジャムの詰め合わせで
お届けしていく予定です。

オープン期間は2〜4月の予定です。

まずは、

2月のmenu

*タルト3種
  タルトの中身は、発送までに手に入る
  美味しそうな食材を組み合わせてお届けします。
  『りんごとチョコレートガナッシュのタルト』は
  そのひとつになりそうです。  

*クリームスコーン (3コ)
  生クリームをたっぷり使用したプレーンなスコーンです。

*ミニジャム 1瓶 
  『はちみつりんごジャム』 80g入り
  

1箱 ¥2000


ご注文は、2月9日まで受付、発送は2月10日より
行います。

今回は、再開まで大変お待たせしてしまったお詫びも兼ねて、
『ごぼうのブラウニー』を、petit nananよりバレンタインの
プレゼントとしてお入れいたします。


《ご注文方法》

petit-nanan★yt.cocotte.jp
(お手数ですが、★は@に変更してください) 

まで、メールにてお願いいたします。

・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ご注文の個数
・お届け希望のお時間帯

以上の記載をお願いいたします。

お届けは、
ゆうパックを利用します。

申し訳ございませんが、お日にちの指定はお受けできません。
お時間帯の指定は、お受けいたします。
どうぞリンク先をご参照ください。

ご注文メールをいただいた方には、
こちらよりお買い上げ金額の確認などをメールで返信いたします。
返信のない場合、メールが届いていない可能性が
ありますので、再度送信をお願いいたします。

締め切りまであまり日がありませんが、
ご注文お待ちしております!



りんごのタルト

以前お作りした『りんごのタルト』。

2013
2013

新しい年を迎え、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

前々回?になるでしょうか、
お店を再開するようなニュアンスを残したまま、
結局ブログの更新もせず、
こうして新しい年を迎えてしまいました。

本当に申し訳ありません。

言い訳でしかないのですが・・・、
体調が思うようにいかず、
再開に向けていろいろと準備を重ねていたのですが、
ストップしてしまいました。

というのも、2人目を授かり、
2012年の後半は、悪阻と共に暮らす日々となりました。

私にとっても、
架空の「おともだち」をお話に登場させていた息子にとっても
それはとてもうれしいことだったのですが、
やっぱり気がかりだったのはお店のこと。

でも、
それまで大好きだったお菓子が焼ける香りも、
パンが焼ける香りもどうしても受け付けない。

おいしいと思える日が来るんだろうか・・・
そんな気持ちさえしてしまいました。

ところが、そんな不安も何のその。

人間のからだとは不思議なもので、
日が経つにつれ、
むくむくと「食べたい」欲が復活し、
あんなお菓子どうかな、
こんなお菓子どうかな、と思えるようになりました。

期間限定の再開ではありますが、
数種類の焼き菓子を詰め合わせて、
お届けしたいと思います。

まずは、2月のお届けからスタートします。

詳しくは、次回更新のブログにて。

ちいさな鏡もち

最後になりましたが、

2013年もみなさまにとってよい年になりますように。





お菓子並んでいます。
毎回の遅い告知・・・ではありますが、

ただいまnomadとなっている
Sajiさんが、
南堀江の美容室dego内のギャラリースペースで
お店をされています。

土曜日は、美味しいものをお取り寄せということで、
うれしいことに、8月4日からはpetit nananのお菓子も
少し並べていただいています。

パインのタルトは、残念ながら土曜日限りだったのですが、
その他、木いちごとショコラのケイクや
ハーブのショートブレッドなどご用意しています。

冷蔵庫で少し冷やしても美味しい、
そんな焼き菓子を選んでみました。

どうぞ足を運んでみてくださいね。

パインと黒こしょう
記念セット
 昨年はお休みした記念セット。

今年こそは再開!!と、いろいろ案を練っていたのですが、
組み合わせようと思っているジャム・タルトに使いたいあんずの収穫が、
遅れているのだとか・・・。

7月に入ってしまうかも・・・とのこと。

7月は、夏のギフトやご注文いただいているお菓子を作るので精一杯。

あんずのジャムは、ベーシックながら、なかなか捨てがたい一品なのです。

どうしよう。

なかなか答えが出せません。

詳しく決まり次第こちらでお知らせします。

こんな曖昧なお知らせで、ごめんなさい。



バニラとあんずのジャム









最後のwindow-market
 マーケットのお菓子1

3月の終わり頃、Sajiさんの最後のマーケットに参加させていただきました。

大変遅くなりましたが・・・、

ご来店くださった皆様、ありがとうございました。

ぽかぽかとした陽気のなか、出店者の私までもが気持ちよくすごさせていただきました。

思えば、4年半ものお付き合いになり、感慨深いものがあります。

お店を始めてすぐの、まだまだ未熟者の私が参加させていただけたことも感謝ですし、
マーケットのおかげで、少しは成熟したのかな??とも思います。

最後のマーケットは、petit nananの再オープンへの励みにもなりました。

近いうち、再開しなくては!!

ただいま、いろいろ思案中です。

なかなか更新しないブログではありますが、またお立ち寄りくださいね。

* * *

玄米プレート

美味しかった最後の玄米プレート
冷水さんのお料理は、春の空気が漂っていました。


atorium38さんのハチミツ

ご一緒したAtorium38さん。
そばのハチミツを購入し、翌朝は

七穀ベーカリーさんのパン

同じくご一緒した七穀ベーカリーさんのベーグルに
たっぷりつけていただきました。

自分へのご褒美です。









出店のお知らせ
 25日の日曜日、Sajiさんのwindow-marketに出店することとなりました。

マーケット、ラストの回。

いちごとマスカルポーネのタルトや、レモンのクッキー、
イタリアのクッキーのバチ・ディ・ダーマなどなど。

いつもとおなじお菓子、いつもと少し違うお菓子、
いろいろ織り交ぜてお持ちしようと思います。

春を感じるような・・・というリクエスト。

期待に添えるお菓子になるといいなぁと思います。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。



Saji
大阪府大阪市西区南堀江4-10-5
石村ビル2E
日吉公園前

最寄り駅
西長堀駅(千日前線、長堀鶴見緑地線)7A出口
桜川駅(千日前線、阪神なんば線)

T/F 06-6541-2008

12:00〜18:00
定休 火、水、木曜日


info@saji-3.jp